在不少家庭看來，清洗廚房是打掃衛生時最令人頭疼的一件事情，尤其是在揮汗如雨的夏天，溫度居高不下的廚房簡直成了“高溫煉獄”。看看炒菜做飯時濺落在灶臺、鍋碗、墻面各處的油點和污漬，怕是很難再勾起享受美食的欲望吧。下面就給大家介紹一些關于廚房清潔保養的必要措施：

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1、在廚房的墻面上貼上耐擦洗的雙層或多層墻紙，或使用一些新型的顏色鮮艷的涂料，清洗它們比直接清洗潔白的墻面要省時省力。

2、為除去已經濺到墻壁上面的油跡形成的斑點，可以將廚房清潔劑或地板清潔劑直接噴抹在墻壁上，再在上面貼上一層紙巾，在一刻鐘之后揭去紙巾進行擦拭。

3、對付炒菜的平底鍋內沉積的污垢，可以倒入日常用的洗潔精，用海綿或洗碗布進行刷洗，而不要使用硬刷或金屬刷防止劃傷鍋面。

4、洗瓜果蔬菜的塑料容器用久之后會發黏，可以用稀釋過的漂白劑水浸泡一個晚上，等到第二天再用清水沖洗干凈，有蓋子的開著蓋子，再將容器放在通風處晾干。

5、在瓷磚縫隙等較難清洗的地方，可以擠適量牙膏在用過的舊牙刷上沿著縫隙的縱向進行刷洗，然后將蠟燭表面的蠟涂抹在瓷磚接縫處，讓蠟燭的厚度與瓷磚厚度持平，防止今后再沾染上油污。

6、清洗切菜的砧板，可將它們浸泡在水中，然后用毛刷蘸著泡有洗潔精的水進行刷洗，再用清水沖干凈；如果砧板背面上有焦痕，可以取一支牙簽，再包上硬布輕輕擦抹，然后再涂上一層蠟；如果有燙痕，則用抹布蘸酒精或濃茶進行擦拭，或者在燙痕上涂一層凡士林油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。

7、若洗碗池出現難聞的異味，可以將喝剩的咖啡渣倒入池中，打開水龍頭將其沖進排水管，就能除去排水管道中的臭氣和管壁上的油層。

在家裝之后，最難保養的地方就算是廚房了吧，下面我們來看看廚房的保養方法，尤其是在夏天。

一、門板的保養：

常清洗、多擦拭，經常保持門板的干爽，亮面門板需使用質地較細的清潔布擦拭。

實木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長久。

水晶門板可運用絨布類來清潔擦拭，或以干布輕拭。

烤漆門板則要用質細的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕。

再來開關門板的動作宜輕巧，門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限。屋內濕度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的干燥以免變形。

二、廚臺的保養：

廚臺內應將重物置于廚臺下方，廚臺內須保持干燥，若有水分滴落，盡快用干布擦試。水槽廚臺內須防漏水。如有漏水現象，先檢查漏水原因，如果無法處理時，要找維修人員解決。

三、吊廚的保養：

吊廚內不宜放置重物，而應該放置較輕的物品，如調味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。

四、水槽的保養：

使用中性清潔劑，以棉布洗刷即可，不銹鋼水槽若有水斑時，可以用去污粉或菜瓜布刷洗。

琺瑯水槽要避免重擊或尖銳物弄傷表面。

水槽廚臺切勿積水，如有排水不良的現象，應盡快請維修人員來檢修。